今日科普：帮你抵抗长胖的食物！
每天饿一顿饱一顿能瘦吗？
瘦？不存在的！
肥肉蹭蹭往上涨！！
世界上有两种神奇的食物
一种吃下去让你血糖坐上过山车 （比如精制米面、面包、甜品等主食）
- 饿得快
- 吃得多
- 脂肪越囤越厚
一种让你血糖平稳如老狗 （比如意面、豆类、部分蔬菜水果等）
- 消化慢
- 饱腹感强
- 还帮你抵抗长胖
建议大家常吃第二种 它就是——低 GI 食物！
有个衡量食物对血糖影响的指标叫GI值，指的是血糖生成指数
根据GI值公式计算结果，食物们可以被分为三类
- 高GI食物:70以上(升糖快)
- 中GI食物:56-69
- 低GI食物:55以下(升糖慢)
也就是说
食物的GI值越高血糖升得越快，胰岛素也会越努力促进脂肪转化！
同理可知，低GI食物其实是个能帮你控制血糖和体重的好东西！
低GI食物有2大突出特点
- 消化速度慢：稳血糖、控体重
- 饱腹感强：持续供能、不容易饿
有实验验证：
与传统的限制能量低脂饮食相比，低GI饮食的超重者各项指数变化都表现更好！
那哪些才是建议常吃的低GI食物呢？
下面三张图大家保存下，低GI的主食、蔬菜、水果已经给大家整理好啦~
最后还有一点需要提醒大家：
大家挑选食材的时候可以参考上方的食物排行榜，
但也别漏掉一个关键信息：
同样的食材，不同的做法，可能会让 GI 值变得不一样。
一句话总结：
加工越精细、切碎磨成渣、烹饪时间越长的食物，升糖指数就越高。
这样既不利于保持体重，也不利于控制血糖。
更建议大家日常饮食尽量吃得杂一点儿，硬一点，全一点：
少吃白米白面，常吃全谷杂粮，食材不要煮太软，蔬果肉奶要吃够，少久坐多锻炼，少油少盐戒烟酒
减肥不是让大家完全不吃，而是有选择的吃，吃后也不会再有愧疚感！
