肠道 微生物如何影响健康3-大脑

时常想不起来熟悉的人名吗？感到自己脑袋反应不若年轻时灵光吗？现代人受3C产品和高压生活影响，不仅中高龄民众，连年轻人也日渐感觉自己记忆力和脑力皆有感下降。台湾失智症协会108年调查，65岁以上国人符合轻微认知障碍(MCI)的比例高达18.16%。精神科医师更提醒，记忆力变差也可能是忧郁丶焦虑丶压力过载的表现，切莫轻忽。 延缓神经衰老 大脑回春不是梦 过去人们认为大脑神经细胞总数量是固定的，且会随着老化而逐渐死亡丶无法重生。但您知道这个概念其实早已过时了吗？二十世纪末期，科学家发现大脑特定区域有能力长出新细胞并发展出新连结（突触，就像是脑神经细胞间沟通用的「电缆线」）也就是说，大脑可以回春！当脑部神经网络的再生能力得以维持丶神经传导物质浓度稳定，大脑就能时时充满能量丶常保活力陪伴我们一生。 健全之脑黄金铁三角－BDNF丶多巴胺丶血清素 缺一不可 BDNF（Brain-derived neurotrophy factor，脑衍生神经滋长因子）是帮助神经生长的重要蛋白质，不但能增加神经细胞间的突触生成，也形成保护与加速神经传导的髓鞘。故脑部处於快速发育阶段的幼童，脑中BDNF浓度是一生中最高的。但一颗健全的脑，不只需要反应敏捷与传导快速，更需要多巴胺丶血清素等能活跃/稳定的神经传导物质，帮大脑该专注时专注丶该放松时放松。 多巴胺是提振活力丶维持专注力最重要的神经传导物质，它被视为一种激励油门型的存在，可以驱动丶催化意念化为真实行动，丰沛的多巴胺让人充满希望与奋斗力。血清素则属於稳定煞车型的传导物质，适时让高速运转的身心缓慢下来丶心绪回归平稳，也与大脑的睡眠丶食欲中枢功能紧密相关，这两者都是健全大脑中所不可或缺的。

酵素在保健食品市场中主打 帮助排便丶促进健康丶养颜美容甚至减重 但是要注意的是，坊间被称作酵素的产品 其功能主要分成 1️⃣消化酵素与 2️⃣蔬果酵素   1️⃣消化酵素：可帮助分解食物，使食物由大分子分解成能被人体吸收的小分子形式，例如淀粉酵素可以将淀粉分解成葡萄糖丶蛋白酵素可以将蛋白质分解为胺基酸，脂肪酵素可以将脂肪分解成脂肪酸。 👉补充消化酵素可以减轻身体的负担，适用於消化机能不佳或者应酬聚餐饮食份量较多的状况。 2️⃣蔬果酵素：指的是将各式蔬果加入乳酸菌丶酵母菌或醋酸菌等微生物发酵而成，最後获得的产物。主要是蔬果的发酵代谢物，在微生物发酵的过程中，会使得蔬果中的营养素转变成小分子，并且产生其他的营养素，例如胺基酸丶维生素或亚麻油酸…等成分，同时也保留了植化素成分。这些营养素可作为益生元，能提供好菌能量来源并且对人体机能多种代谢具有调节作用。 👉一般建议日常饮食不均衡或者每日蔬果摄取量不足可选用蔬果酵素做为营养补充品。 — #酵素 #消化酵素 #蔬果酵素 #分解食物 #淀粉酵素 #胺基酸 #脂肪酵素 #脂肪酸 #乳酸菌 #酵母菌 #醋酸菌 #植化素 #益生菌 #代谢 #调节

我们的文化中常常有一个普遍而根深蒂固的想法，就是缺什麽补什麽，但很少人会先搞清楚为什麽缺，或者是弄错了缺的原因，所以一直想尽办法要补，当然补不出想要的效果！ 大家都这样吃，饮食也算均衡，为什麽只有你缺呢？ 以缺铁来说，铁在体内是属於会循环利用的营养素。每天需要的摄取量除非低的离谱，否则很少需要额外补充的。所以有缺铁性贫血的人，第一个要考虑有多馀的流失（女性月经量过多，肠胃道出血…），或者是肠胃道吸收铁的能力差（胃酸不足，或是药物干扰……）。一昧的补，可能短暂会看到些效果，但终究是解决不了问题！ 对於众多的营养素缺乏，更普遍的原因还是来自於肠道消化吸收力的缺陷。许多有症状的代谢疾病，或是发育迟缓，或是整体的虚弱，都可能有关。很多检验数据上表现的缺乏，如果排除因疾病的流失，通常解决的方式就从肠胃吸收着手。 自我解读症状与数据，自行寻求补充方式，不从根本问题着手，的确会让治疗或调整效果不彰。缺什麽补什麽，至於效果如何，就只能靠运气了！ 如何加强这个自己的肠胃功能？ 芦荟：修复肠胃损伤 益生菌：补充益生菌的数量 益生元：益生菌的食物 消化酵素：消化食物 FB网友分享