您的 健康指数 是多少？体重控制两三事
健康专栏：【您的 健康指数 是多少？体重控制两三事】
肥胖是很容易被人忽略其严重性的慢性疾病，根据香港卫生署在2014-2015年的资料显示，在15-84岁人士中，有约30%的人士属于肥胖，另外有20%的人士为超重，更重要的是，肥胖其实不仅是影响外观，还与许多疾病都息息相关。今期Jnews – 健康专栏将会同大家一齐透过简单的测验检视一下自己是否有肥胖的风险，以及分享体重控制的小锦囊，让您减重效果事半功倍！ ！
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瘦身 -「少吃多动就会瘦吗?」
想要简单的 瘦身 最直接的方法就是提升自己的身体 肌肉量，只要肌肉量提高，基础代谢率自然就会上升，脂肪就会默默的减少，但大多数人都因为接受到了『少吃多动就会减脂』资讯，以为真的只要吃少少加上运动就会成功，但却忽略了因为吃太少导致肌肉流失，造成脂肪增生的窘境！ 👉因此少吃多动真的能瘦吗？答案是❌不能！ 想要健康减脂就必须得有效⬆️提升肌肉量。 🧑🏫提升肌肉量五大原则： ★规律且充足的睡眠★ 睡眠不足所造成的影响是全面性的。不仅会破坏你的脑细胞，让你意志力及思考能力下降，最重要的会影响到肌肉的修复喔。 ★多摄取蛋白质★ 蛋白质是肌肉组成的必要条件，少了就会让肌肉默默地流失，建议成人每日摄取蛋白质含量为体重 1.2 ~ 1.5 倍，且选择优质丶多样的蛋白质来源。 ★多摄取高纤蔬果★ 蔬果不仅含有丰富的矿物质，更含有合成肌肉必备的多种营养素，建议每人每日摄取三份以上不同的蔬果，才能让自己营养更均衡喔。 ★多喝水★ 水不仅能帮助人体调节体温，更能够让身体的器官正常运作丶代谢，好处可说是相当的多！ ★有一定强度的运动★ 建议每人每周都能够进行 3 次以上的有强度运动，并最少持续 30 分钟以上，心律约达 120 的中强度训练。（建议心律会依年龄丶性别而有所不同） — #少吃多动 #不会瘦 #健康法则 #提升肌肉量 #充足的睡眠 #摄取蛋白质 #摄取高纤蔬果 #多喝水 #有一定强度的运动 #避免肌肉流失 #吃太少肌肉会减少
蛋白质由你的身体所造！
我们通过食物 比如肉和鱼 进入身体被消化吸收 蛋白质 –》氨基酸 氨基酸通过肠道吸收进入血液循环。身体通过这些氨基酸制造所需要蛋白质：有些构建肌肉，有些构建器官细胞，有些组成荷尔蒙 等。 不是所有的氨基酸都会转换成蛋白质，有些转换成葡萄糖 燃烧成为能量。 如何度量？ AAU 氨基酸含有氮，当转换成蛋白质的时候 氮则保留在蛋白中。但转换成糖的时候，氮则被释放随尿液排出。所以只要检测尿液中的氮含量就可知道转换成蛋白还是糖源。 AAU：氨基酸利用率 这个指标用来衡量我们吃的蛋白质 最后是转换成蛋白质，还是转换成糖源提供能量 常见食物的AAU值： 胺基酸VS蛋白质？ － 我们食物中摄取的蛋白质会经由消化拆成胺基酸，然後身体会因需求用这些胺基酸来合成不同物质（如：肌肉丶消化酶等） － 胺基酸共有20种 － 当中9种人体不可制造或制造分量不足的称爲「必需胺基酸」，只可从食物中摄取 － 而其馀11种人体能制造的称爲「非必需胺基酸」 【營養知多些】如何充分利用和吸收胺基酸？
为什么瘦不下来?
很多人已经积极在运动了，但似乎感到效果有限，尤其是过了三十岁的人,而感到挫折！ 其实是，很大部分是身体出了问题! 长时间处在压力之下，吃了过多不正确的食物，久而久之造成新陈代谢失调，身体出现慢性发炎现象，其实就是加速老化的开始。 从出现月经问题丶不容易流汗丶浮肿丶腹部脂肪囤积，影响胰岛素的代谢，形成代谢症候群这样的状况导致容易发胖的体质。 身体长期处於慢性发炎状态是许多疾病的根源，除了肥胖，像是癌症丶心脏病丶阿兹海默症丶糖尿病丶过敏……等等都与身体的慢性发炎有关。 避免暴饮暴食丶作息紊乱熬夜，多运动之外，更要减少内脏脂肪的堆积。 内脏脂肪过高会降低胰岛素的敏感度，而内脏脂肪释放出的游离脂肪酸，以及发炎物质，都会加速身体的发炎反应。避免高糖分丶高油脂丶含有反式脂肪酸的食物，减少内脏脂肪的堆积，才可以让自己不变成容易发胖的体质。 太多高糖分丶高油脂的食物时通常也压缩了蔬菜摄取不足，而蔬菜中的抗氧化营养素正是用来减少身体的慢性发炎，改善易胖体质最好的利器。蔬菜中的非水溶性纤维可以增加粪便体积，加速肠胃蠕动，使排便顺畅，缩短毒素通过肠道的时间。 一个女性拳头大的水果含有15公克的醣类，吃过量仍然会发胖，里面的果糖也会影响血糖代谢或让血液中的三酸甘油脂偏高，所以还是建议限量摄取。而蔬菜醣分低丶热量低，有饱足感，则是可多加利用的食材。 利用低热量减肥瘦身一直是许多人推崇的方式，因为热量很低可以瘦得很快，但是造成蛋白质摄取不足，瘦肌肉组织快速流失，反而因为代谢率下降，在恢复正常饮食後很容易就胖回来。 有吃到足够的蛋白质与其他温热性质的食物，是相对安全有效的方式，特别是对於有些人必须经常应酬，饮食或热量很难控制时，就以一餐高蔬菜比例来改善容易发胖的体质。 瘦下来的关键 — 新陈代谢
研究表明 NMN是一种可对抗 肥胖 流行病的潜在方法
NMN 对抗 肥胖 作者：Jonathan D.Grinstein博士。 要点概括 1.急性NMN治疗改善了母亲和断奶后由高脂饮食导致的糖耐量受损。 2.短期NMN治疗可减少肥胖母亲高脂肪饮食喂养的肝脏脂质积聚。 大量研究表明，母亲肥胖增加与后代代谢和心血管不良有关，也会导致肥胖和代谢疾病（如非酒精性脂肪肝）的风险增加。为了治疗这种代谢损伤，最近倾向于使用像烟酰胺单核苷酸（NMN）这样的促进剂来促进重要分子烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）的产生。之前的研究表明，在肥胖小鼠母亲的雌性后代中，注射NMN可以改善新陈代谢，减少脂肪堆积。 乌丁和他的同事在《细胞》杂志上发表了一篇文章，表明仅服用三周的NMN就能减少脂肪质量、肝脏和血浆中一种叫做甘油三酯的脂肪的水平，以及改善由于母亲肥胖和长期高脂饮食摄入而对代谢产生严重影响的小鼠的葡萄糖耐量。来自澳大利亚悉尼新南威尔士大学的研究小组也表示，NMN的功能作用似乎是通过调节肝脏脂肪运输和代谢的基因来实现的。“这些数据都支持使用NMN是一种对抗肥胖流行病代际后果的潜在方法”作者说。 （Uddin等人，2020 | Cells）NMN可以减少肥胖母亲产下的雄性小鼠后代的代谢损伤。妊娠前和妊娠后，以及断奶后30周 后代处于母亲高脂肪饮食的肥胖环境下，其肝脏代谢状况发生了显著变化。三周的NMN注射显著减少了极度肥胖小鼠的代谢损伤。 -❶- 肥胖可以遗传给后代 父母肥胖被认为是导致早期超重或肥胖风险的关键因素。此外，据报道，早期发育、肥胖问题和相关代谢紊乱的患病率也密切相关。此外，众所周知，断奶后高脂肪饮食会加剧这些影响。虽然母亲肥胖和长期断奶后高脂肪饮食对后代的长期影响强调了关键的干预必要性，但对个体的适当干预也会取决于许多变量，如性别、年龄和疾病特征的严重程度等。 -❶- NAD+前体治疗代谢性疾病 最新研究表明，长期饮用NMN能有效地逆转与年龄相关的体重增加，改善能量代谢和胰岛素敏感性。此外，研究表明，仅注射18天的NMN就可以改善肥胖母亲雌性后代的葡萄糖耐量，减少脂肪积累，并提高负责脂肪代谢的基因活性水平。 在相关研究中由于人类和啮齿动物关于后代生长和肥胖症变化范围有着差异性，分别研究雄性和雌性后代是很有必要的。在观察了雌性后代代谢性能的改善之后，Uddin和同事们又调查了即使在断奶后长期暴露于高脂肪饮食导致极度肥胖之后，短期注射NMN是否对雄性后代有影响。 -❶- NMN消除了孕产妇和其断奶后饮食的影响 因此，澳大利亚研究小组研究了在这些更为慢性的情况下，短期服用NMN（500毫克/千克体重）是否能对食用高脂肪饮食的雄性后代产生有益的影响。在这项研究中，暴露于母亲肥胖和长期断奶后高脂肪饮食的小鼠体重是正常饮食小鼠的两倍。无论断奶后的饮食如何，肥胖母亲的雄性后代都明显比瘦母亲的后代重，这表明母亲肥胖会加剧体重的增加。 此外，在肝脏、股四头肌和腹膜后脂肪中观察到了显著的母体饮食而产生的影响。乌丁和他的同事发现，为期三周的NMN管理能够减少脂肪质量。此外，NMN还减轻了肝脏和血浆中高水平的脂肪化合物（称为甘油三酯），甘油三酯会导致小鼠心血管并发症，这些并发症是由于母体肥胖和长期高脂肪饮食的综合影响而导致的。 （Uddin等人，2020 | Cells）NMN减轻了母亲和断奶后饮食对雄性后代甘油三酯水平的影响。第一个字母代表母体饮食，第二个字母代表断奶后饮食；chow（C）或高脂肪饮食（H）；第三个字母代表治疗；control（V）或NMN（N）。 研究人员还检查了短期NMN治疗（八天）的效果。NMN对葡萄糖不耐症的影响，这是身体不能处理血糖的糖尿病前期指标，它们似乎随着母亲的饮食状况而变化。在肥胖母亲的后代中，接受NMN注射的组中，断奶后食用高脂肪饮食的小鼠的葡萄糖不耐受增加有显著改善。另一方面，在断奶后食用食物的肥胖母亲的后代中，注射NMN的小鼠的血糖浓度显著升高（尽管短暂），表明葡萄糖不耐受。总的来说，NMN似乎对代谢受损严重的人群有益。 （Uddin等人，2020 | Cells）八天的NMN治疗可改善32周肥胖母亲雄性后代的葡萄糖耐量缺陷。第一个字母代表母亲的饮食；chow（C，虚线）或高脂肪饮食（H，实线）。第二个字母代表断奶后饮食；chow（C，开圈）或高脂肪饮食（H，闭圈）。第三个字母表示控制（V）或NMN（N，正方形）。在32周龄时，分析NMN治疗对瘦肉型（A，B）和肥胖型（C，D）母亲后代葡萄糖耐量试验的影响。 “总的来说，我们的数据清楚地表现了母体和长期断奶后高脂肪饮食对雄性后代的负面影响，并指出短期服用NMN会产生有益的代谢结果，”作者说。“我们的数据将会进一步研究线粒体激活剂作为母亲肥胖和相关并发症（如糖尿病和脂肪肝）的晚年干预措施的潜力。” CALERIE®SOD+NMN ⽣物科技 ⾼效利 由于SOD在体外稳定性差，受温度、氧气等因素影响容易失活，在胃中易被分解，CALERIE® SOD采用独家制剂，保护SOD3酶活性。 2018年到2020年间，CALERIE®从⼤⻄洋海⾯下2100⽶处的海底热泉中发现了⼀种神奇的嗜热海藻，这种嗜热海藻可以在464摄⽒度下存活，CALERIE®从深海嗜热海藻中发现提取了耐⾼温的深海SOD。不同于普通的SOD，CALERIE®采⽤了⾃主研发的⽣物科技，将这种深海SOD的结构、性质进⾏解密和分析。创新出独家耐胃酸、肠液侵蚀、耐⾼温的CALERIE®深海SOD。 CALERIE®的当家产品：SOD+NMN中，SOD活性⾼达108,000IU/瓶。
为什麽瘦不下来 原因二：肠道益生菌群失调
为什麽瘦不下来? 很多人已经积极在运动了，但似乎感到效果有限，尤其是过了三十岁的人,而感到挫折！另一个常见的原因就是： 虚弱的肠道可能促使糖尿病及肥胖的发生！ 改善体质首先重视的就是肠胃功能需要优先调整！ 有研究提出佐证：《Molecular Metabolism》刊登美国彭宁顿生物医学研究中心的发表，指出预防肥胖及第二型糖尿病的关键很可能取决於肠道中的微生物生态。 肠道中各式微生物在身体里扮演类似内分泌器官的角色，可自饮食当中代谢特定的养分并制造出人体新陈代谢路径里负责传递讯息的特定物质；其中，肠道微生物种的多样性更是决定了微生物相及宿主的健康状态。 一般来说，物种越丰富可维持微生物相的稳定，在许多疾病当中亦可发现肠道微生物多样性的丧失。作者表示，肠道微生物种的丰富性下降，和第二型糖尿病丶肥胖丶发炎性肠道疾病(inflammatory bowel disease)的发生皆有密切关联。 常见原因,除了蠕动力变差丶肠内坏菌过多，另外就是胃酸不足，让第一关的消化就不佳了。 解决方法也就是维持肠道里的乾净，功能正常，的确能影响人的肥胖程度以及慢性病的发生机率。需要减肥及希望身体健康的人，知道重点在哪里了吧！ “看不到的地方更要保养！” 目前仅只有大中华地区： 大陆，香港，澳门，台湾 才可订购
养好菌让你轻松享瘦!
你是否發現即使吃相同的食物，有些人就是不容易發胖。研究指出，差別可能就出在腸道的菌群上!甚至歐美還掀起養菌減肥法，益生菌對減重的幫助主要有以下四點： 1️⃣改變營養吸收狀態 研究指出腸道菌叢會影響能量的利用，可以抑制飲食中脂肪的吸收，幫助脂肪由糞便排出。換句話說，能夠讓身體吸收較少的熱量1。 2️⃣控制食慾，增加燃脂 好菌會產生抑制食慾的荷爾蒙-類升糖素胜肽-1(GLP-1)2以及多肽YY(PYY)3，同時這些荷爾蒙也會幫助你燃燒更多的熱量以及脂肪。 3️⃣減少發炎反應 醫學研究指出身體的發炎反應會造成慢性疾病以及肥胖問題，當腸道壞菌滋生除了會產生發炎反應，還有可能破壞腸道屏障引發免疫問題。 4️⃣降低脂肪囤積 腸道中的益生菌也會產生血管生成素樣蛋白4((ANGPTL4)4可以降低脂肪的囤積。 1. Lactobacillus gasseri SBT2055 suppresses fatty acid release through enlargement of fat emulsion size in vitro and promotes fecal fat excretion in healthy Japanese subjects. 2. Beneficial metabolic effects of a probiotic via butyrate-induced GLP-1 hormone secretion. 3. Probiotics for the Treatment of Overweight and Obesity…